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柳宗理 當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠 柳宗理生於西元1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了Yanagi 設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design 賞等無數國際獎項，並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。 堅持以「手」進行設計，感受生活溫度 特別是家用器皿器具的部分，不畫設計圖，直接手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，真正從「用」出發，用手拿捏、撫握、思考、修正；「是手要使用的東西，所以當然要用手來設計！」「用手去感受，手上便會有答案。」柳宗理說。 也因此，柳宗理的器物之美，不僅只是形式與視覺上的表象之美，而是讓你在接觸了瞭解了之後，深深知道，這器皿這物件，會怎麼樣不著痕跡地加入融入你的居家生活裡，日日相見相會相伴，用歲月用時間，一點一點摩挲出，悠遠綿長的情味。 卓.越.餐.廚.器.物 日本工業設計／Good Design 大賞 柳宗理的不銹鋼系列設計曾獲得日本工業設計界最高榮譽的「Good Design大賞」，向來是他作品中極受矚目的經典之一。從構想、以石膏鑄模一直到設計完成，整體階段花費一到兩年時間；從造型到材質每一環節都不斷鑽研考量，傳熱、耐用與實用、多用性都擁有絕佳的口碑。 除了金屬部分之外，即連經常容易被忽略的樹脂材質鍋蓋頭與鍋柄部分，由於堅持更細緻深入地考量手的撫觸與使用，故而也一點不肯馬虎，一樣投入長時間與無比心血，一樣以石膏製作立體模型，再三推敲、研究，整體研發費用與時間甚至超越金屬部分的鍋身；用心用力之深，令人咋舌。 光可鑑人的亮面處理，風格極是簇新亮眼； 優雅的霧面處理，風格極是簡約含蓄。 弧形側邊設計，可以很輕易地將鍋中的湯汁菜餚俐落傾倒出來；不銹鋼鍋蓋也依鍋口形式於兩側做弧形處理，烹煮過程間，正蓋時可以緊密貼合鍋子、點滴不漏，若將蓋子視情況稍微轉側，露出適當缺口，則具有一定的透氣效果，整體思考極細膩貼心，是廚房中最不可或缺的必備基本款鍋具。 16cm 這款不銹鋼單手小鍋形式小巧輕便、非常實用，不管是烹煮醬汁、牛奶、熱巧克力、奶茶或少量湯汁都非常方便。 18cm 四平八穩的穩重質感，適合做各種料理或湯的燙、煮、滷、燉、用途非常寬廣。 |
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資料來源：17Life
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